Vakfıkebir
İlçemiz bir yandan altyapı ve üstyapı yatırımlarıyla değişim ve
gelişimini sürdürürken, diğer yandan kültürel mirasına sahip çıkarak
tarihi adımlar atmaya devam ediyor.
Vakfıkebir
Ekmeğimizin Avrupa Birliği nezdinde coğrafi işaret tescili alması
amacıyla yürütülen çalışmalar kapsamında artık son aşamaya gelinmiştir.
Başvuru dosyasının en geç iki hafta içerisinde tamamlanarak Avrupa
Birliği’ne resmi başvurunun yapılması planlanmaktadır.
Süreç
kapsamında Proked Akademi Coğrafi İşaret Uzmanı ve Gıda Mühendisi Mesut
Kaplan ilçemize gelerek Avrupa Birliği başvuru dosyasının
hazırlanmasına yönelik saha çalışmaları gerçekleştirdi.
HEDEF: VAKFIKEBİR EKMEĞİNİ AVRUPA’DA TESCİLLİ MARKA HALİNE GETİRMEK Vakfıkebir
Belediye Başkanımız Fuat Koçal yaptığı değerlendirmede şu ifadelere yer
verdi: “Vakfıkebir İlçemiz için büyük önem taşıyan bir projemizi daha
başvuru aşamasına getirmek üzere son noktaya geldik. Avrupa Birliği
tescilinin alınması halinde Vakfıkebir Ekmeğimiz, 27 Avrupa ülkesinde
tanınacak ve koruma altına alınacaktır. Bu sürecin aynı zamanda
bölgemizin tanıtımına katkı sağlaması, yeni üretim projeleriyle istihdam
imkânları oluşturması hedeflenmektedir. Türkiye’nin Avrupa Birliği’nde
tescilli sınırlı sayıdaki coğrafi işaretli ürünleri arasına Vakfıkebir
Ekmeğimizin de katılması halinde, Trabzon’un AB tescilli ilk ürünü olma
özelliğini taşıyacaktır. Bu süreçte birlikte hareket ettiğimiz DOKA
Genel Sekreteri Kemal Akpınar’a ve çalışma arkadaşlarına, Proked
Akademi’ye, Coğrafi İşaret Uzmanı ve Gıda Mühendisi Mesut Kaplan’a,
Vakfıkebir Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanımız Kadem Sağlam’a,
Vakfıkebir Fırıncılar Derneği Başkanımız Davut Kudoğlu’na ve tüm
fırıncılarımıza teşekkür ediyorum. İnşallah hep birlikte bu tarihi
hizmeti ilçemize kazandırarak gelecek nesillere önemli bir miras
bırakacağız” dedi.
Doğu
Karadeniz Kalkınma Ajansı (DOKA) tarafından kabul edilen proje
kapsamında, tescil sürecine ilişkin iş birliği protokolü 4 Aralık 2025
tarihinde Vakfıkebir Belediye Başkanımız Fuat Koçal ile DOKA Genel
Sekreteri Kemal Akpınar tarafından imzalanmıştı.
Protokolün
ardından DOKA tarafından başvuru sürecinin yürütülmesi amacıyla
teklifler değerlendirilmiş ve Proked Akademi ile çalışma kararı
alınmıştır.
Avrupa Birliği başvuru dosyasının hazırlanmasına yönelik saha çalışmaları programı kapsamında; • Belediye Başkanımız Fuat Koçal ve Vakfıkebir Fırıncılar Derneği Başkanı Davut Kudoğlu ziyaret edildi. • Kurulumu devam eden Ekmek Müzesi’nde incelemelerde bulunuldu. • İlçemizde faaliyet gösteren bazı fırınlarda saha değerlendirmeleri yapıldı. •Süreç
kapsamında yalnızca saha çalışmaları yürütülmekle kalınmadı; Vakfıkebir
Ekmeğimizin Avrupa Birliği coğrafi işaret başvuru dosyasının
güçlendirilmesi amacıyla kapsamlı bir akademik ve tarihsel çalışma da
gerçekleştirildi. •Bu doğrultuda ekmeğimizle ilgili
hazırlanmış üniversite tezleri, tarihi belgeler, arşiv kayıtları ile
konuya ilişkin bilgi ve dokümanlar titizlikle toplanarak başvuru
dosyasına dâhil edildi. Vakfıkebir Ekmeğinin üretim geleneği, tarihi
geçmişi, özgünlüğü ve bölgeyle olan güçlü bağı bilimsel ve tarihsel
verilerle desteklenerek kayıt altına alındı.
Vakfıkebir
Ekmeğimizin Avrupa Birliği nezdinde coğrafi işaret tescili alması
amacıyla yürütülen çalışmalar kapsamında artık son aşamaya gelinmiştir.
Başvuru dosyasının en geç iki hafta içerisinde tamamlanarak Avrupa
Birliği’ne resmi başvurunun yapılması planlanmaktadır.